「彤料理」不是什麼排隊名店，即使在它剛開幕有什麼百元蓋飯的促銷活動時也不算是。我從來不湊「百元ＸＸ」「199ＸＸ」這種熱鬧，因為你一旦在你喜歡的那個東西前面掛上一個數字，你所有的思維就被那個數字給框住了。「超讚的，物超所值啦！」，「算是俗擱大碗」，「有點失望，不過這個價位別要求太多」，好像沒那個價格做參考，你就不知道這碗東西到底好不好吃了。超過兩百你就覺得沒那個價值，那我貼你兩百你吃是不吃？我還真吃過給我錢我都不要吃的食物，那麼就算十元吃到飽，又有什麼意義？
所以我不是在推薦這間店。不推薦還寫它做啥？我只是覺得，在你的生活圈裡，有一間可以讓你單人入座，簡簡單單點個一兩樣菜式，不怎麼傷荷包又能帶著小小的滿足離開的日式料理店，是一種方便的幸福，所以想隨筆塗一下。當然你可以把日本換成任何你喜愛的國家。
蓋飯、烤物、串燒、煮物，「彤料理」的家庭式小店定位十分清楚，所以從店內裝潢、空間配置到菜式選擇，都相當小家碧玉，簡單樸實。我幾乎總是直接到吧台，拉張椅子坐下，點一鍋毫不花俏的烏龍麵，來份豆腐串燒，看當天食量決定要不要加個玉子燒，偶爾叫杯調和胃氣的梅酒。是呀，家常到不行的點法。然後我會去感受鍋燒烏龍麵食材本身的鮮甜，去品嚐豆腐串燒上胡椒鹽的香氣，讓玉子燒的微甜醬油在嘴裡擴散，最後用清香的梅酒中和所有的好滋味。信不信由你，我這樣隨便點幾樣尋常至極的菜色，恐怕比你專程跑來要吃物超所值的百元美味蓋飯，還要來得享受得多。
當然囉，能讓我這樣子隨意的小店，也不簡單了；就我這個庶民吃法，台北東區一堆叫得出名號的平價餐廳，還過不了關哩。朋友常說我吃東西都不太挑，其實我比誰都挑，只是很會選擇罷了。你也可以很會選擇——比方說從不要去湊「百元ＸＸ」的熱鬧開始。
彤料理
地址：台北市忠孝東路四段 208-1 號
電話： (02)2711-6425
營業時間： 11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 22:30 （有點隨性，僅供參考）
Facebook: https://www.facebook.com/TongCuisine
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